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Ciboulette o Cebollín

Ciboulette o Cebollín

Ciboulette o Cebollín es el nombre que recibe una de las variedades de la cebolla de verdeo, cuyo nombre científico es o Allium schoenoprasum. Pertenece a la familia Aliaceae. Es originaria del norte de Europa. Su suave aroma y su sabor particular  enriquecen las comidas que la tienen como ingrediente. Se usan sus hojas frescas preferentemente (aunque...


Las Arvejas

Las Arvejas

La arveja o guisante, cuyo nombre científico es Pisum sativum L. es una planta herbácea anual leguminosa que se cultiva para la recolección de sus semillas que son comestibles. Es originaria de Oriente y pertenece a la familia Fabaceae. Su raíz es del tipo pivotante y llega a bastante profundidad. Tiene tallos trepadores flexibles. Las hojas están compuestas...

La Esponja Vegetal

La Esponja Vegetal

La Esponja Vegetal o Luffa  es una enredadera anual, perteneciente a la familia Cucurbitaceae, originaria de Asia. Sus dos especies más difundidas son: Luffa cylindrica y Luffa acutángula. Prefiere temperaturas altas, se adapta bien a los climas templados pero no resiste los fríos intensos. Posee largos tallos trepadores de una longitud aproximada...

La remolacha azucarera

La remolacha azucarera

La Remolacha Azucarera o Beta vulgaris, es una planta herbácea, bienal, de la familia Chenopodioideaceae. Por la cantidad de azúcar que almacena se usa industrialmente para la extracción del azúcar y fabricación de alcohol. Mediante múltiples cruzamientos en el pasado y manipulaciones genéticas en el presente se ha conseguido pasar de un contenido...

La Alfalfa

La Alfalfa

La Alfalfa o Mendicago sativa, es una planta herbácea, leguminosa perenne, vivaz, de porte erecto, perteneciente a la familia Fabaceae. Es originaria de Asia Menor y el Sur de los Montes Cáucasos. Los persas la llevaron  a Grecia para sembrarla en las tierras que conquistaban y tener así pasturas para sus caballos (los griegos le daban el nombre de “Hierba...

La Soja

La Soja

La Soja o Glycine max, es una planta herbácea anual dicotiledónea de la familia de las leguminosas (Fabaceae). Su origen se halla en la Isla de Java, China y Japón. Es de interés agrícola e industrial y se la puede usar, además, como abono verde y como forraje. Con su grano se elaboran harina y aceite, y de ellos se derivan numerosos subproductos. Su...

El Algodonero

El Algodonero

El algodonero o Gossypium es una planta textil oleaginosa perteneciente a la familia Malvaceae, hay de ella variedades anuales, bianuales y vivaces. No se puede determinar si es originaria de Oriente o América pues su cultivo se remota a tiempos inmemoriales en ambas zonas. Su raíz es pivotante, el tallo comienza siendo herbáceo para transformarse con...

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