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La Uña de gato

La denominada comúnmente “Uña de gato” es una planta trepadora, o liana, de rápido crecimiento que pertenece a la familia Bignoniaceae; recibe el nombre científico de Macfadyena unguis-cati (o Bignonia tweediana según otra clasificación) y es Originaria de las Américas central y del sur. Sus delgados tallos de consistencia leñosa suelen llegar a los doce metros de alto; es ideal para cubrir muros.

Sus abundantes hojas perennes (aunque algunas de ellas suelen caer si el clima

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La Soliva

La Soliva, denominada científicamente Soliva sessilis, es una planta silvestre, herbácea y anual, de porte bajo, originaria de  América del Sur (donde podemos hallarla hasta los mil quinientos metros de altitud); forma parte de la familia Asteraceae.

Debido a sus tallos pubescentes postrados (muchas veces moteados de rojo o enteramente oscuros) no sobrepasa los siete centímetros de alto y ocupa un espacio de cerca de veinticinco centímetros de diámetro.

Posee hojas pinnadas, con de

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El Palán-palán

El Palán-palán es un arbusto leñoso que rara vez sobrepasa los seis metros de alto; responde al nombre científico de Nicotiana glauca, es originario de América del Sur y forma parte de la familia Solanaceae. Por la belleza de su floración se lo suele utilizar como especie ornamental en los jardines aunque no es recomendable dado su alta toxicidad.

Sus hojas simples, pecioladas y ovales, de color verde claro y entre tres y nueve centímetros de

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El Lapacho rosado

El Lapacho rosado es un árbol de gran porte que ronda los treinta metros de alto, es originario de América (donde lo encontramos desde el norte de Argentina hasta México) y forma parte de la familia Bignoniaceae. Recibe el nombre científico de Handroanthus impetiginosus, o Tabebuia impetiginosa según otra clasificación y se lo emplea como ornamental en parques y jardines por la belleza de su floración.

Su tronco recto y cilíndrico, que ramifica a partir de

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La Cotula

La Cotula, que recibe el nombre científico de Cotula coronopifolia, es una planta perenne y de consistencia herbácea miembro de la familia Asteraceae (Compositae según otra clasificación). Mide de quince a veinticinco centímetros de alto. Es originaria del sur del continente africano y su hábitat natural se extiende desde el nivel del mar hasta los novecientos metros de altitud; prefiriendo las tierras bajas anegables (siendo bastante tolerantes a la salinidad costera) y las orillas de los arroyos.

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La Jaumea

La Jaumea, que responde al nombre científico de Jaumea carnosa, es una planta suculenta, rizomatosa, estolonífera  y perenne que forma parte de la familia Asteraceae, originaria del oeste de América del Norte donde se extiende por las costas bajas salinas y las dunas costeras. Fue bautizada en honor al botánico francés Jaume St. Hilaire. Es de fácil cultivo e ideal para tapizar vastas extensiones de terreno.

Su rizoma es delgado, con finas raíces claras en forma

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La Achirantes

La conocida comúnmente como Achirantes y denominada científicamente Achyranthes bidentata es una planta perenne, de consistencia herbácea, originaria de Asia, que forma parte de la familia Amaranthaceae. Mide alrededor de un metro de alto. Florece en verano y da frutos en otoño. Cuando se la trató de introducir en otras regiones mostró comportamiento invasivo.

Sus hojas comestibles son elípticas y acuminadas, las sostienen cortos pecíolos que son pubescentes al igual que el tallo; se ubican de

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La Margarita de Nueva Inglaterra

La denominada comúnmente Margarita de Nueva Inglaterra y científicamente Symphyotrichum novae-angliae (o Aster novae-angliae) es una planta rizomatosa perenne, de consistencia herbácea, miembro de la familia Asteraceae y originaria del Este de América del Norte. En su hábitat natural se distribuye por prados y terrenos anegables dado que precisa suelos con bastante humedad, de arenosos a franco-arenosos.

En su hábitat natural crece silvestre a los lados de los caminos pero ya lleva años empleándosela como ornamental

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El Meliloto azul

El Meliloto azul, cuyo nombre científico es Trigonella caerulea, es una planta anual de consistencia herbácea que pertenece a la familia Fabaceae y es originaria del centro de Europa, desde los Alpes hasta el Cáucaso. Mide entre treinta y sesenta centímetros de alto. Se la emplea como saborizante para quesos, panes y otras preparaciones culinarias (por ejemplo guisos con carne de cordero o cerdo) y como forraje para los animales.

Sus tallos son rectos y ascendentes.

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El Apio silvestre

El Apio silvestre, conocido como “Lovage” en idioma Inglés, es una planta perenne de consistencia herbácea que responde al nombre científico de Levisticum officinale; tiene su origen en Asia central y forma parte de la familia Apiaceae; puede medir entre uno y dos metros de alto.

De la roseta de hojas emerge el largo tallo floral que sostiene las flores amarillas, las cuales en grupos de doce a veinte forman una inflorescencia de tipo umbela en

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