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El Paico

Se conoce por el nombre común de Paico o Epazote a una planta herbácea medicinal vivaz, de porte erecto, cuya denominación científica es Chenopodium ambrosioides (o Dysphania ambrosioides según otra clasificación). Es originaria de América Central, mide alrededor de un metro de alto y forma parte de la familia Chenopodiaceae.

Crece en terrenos arenosos y ricos en materia orgánica a la orilla de ríos y arroyos, en zonas de clima tropical a templado. Fuera de su

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La Sabina albar

Recibe el nombre científico de Juniperus thurifera, y el común de Sabina albar, un árbol de la familia Cupressaceae originario de la cuenca del Mar Mediterráneo, a lo largo de la cual se distribuye formando bosques poco densos en la alta montaña donde haya zonas semiáridas, a veces en conjunto con otras especies tales como el Pinus nigra y el Quercus ilex.

Suele medir entre cuatro y diez metros de altura y vive unos doscientos años;

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El ciprés calvo

El Ciprés calvo o Ciprés de Moctezuma es un árbol de gran porte que mide entre treinta y cuarenta metros de alto por de dos a diez de ancho, se lo denomina científicamente Taxodium mucronatum, es originario de américa Central y forma parte de la familia Taxodiaceae. Hay en la actualidad varios ejemplares longevos de más de mil años de edad.

Se lo emplea como ornamental en los jardines, a los cuales provee de un buen

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El Tupinambo

La conocida popularmente como Topinambur, o Tupinambo, es una planta perenne e hirsuta que responde al nombre científico de Helianthus tuberosus y forma parte de la familia Asteraceae. Es originaria de América. Se la cultiva por sus raíces comestibles, que son tubérculos que se emplean en la cocina de manera similar a las papas o patatas.

Es una especie rústica que no demanda mayores cuidados. Resiste bien las bajas temperaturas pero no así el anegamiento del

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La Arracacha

La denominada popularmente Arracacha es una planta comestible, originaria de la región andina de América del Sur, que responde al nombre científico de Arracacia xanthorrhiza y forma parte de la familia Apiaceae. Se la cultiva por su raíz tuberosa (similar a la zanahoria) que almacena reservas en forma de almidón; aunque toda la planta es aprovechable, pudiendo consumirse sus tallos frescos en ensaladas y darle las hojas al ganado como forraje.

Su tronco es corto y

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La Mandioca

La Mandioca, que responde al nombre científico de Manihot esculenta, es un arbusto perenne que puede alcanzar hasta dos metros de alto, miembro de la familia Euphorbiaceae, originario de América Central y del Sur. Se lo cultiva desde hace milenios como anual para aprovechar sus raíces, las cuales contienen gran cantidad de almidón con efectos benéficos para el consumo humano, si se lo deja más tiempo éstas se endurecen demasiado y ya no sirven para tal fin.

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La Afgekia

Recibe el nombre común de Afgekia un género de plantas trepadoras perennes, de consistencia leñosa con tallos de hasta diez metros de largo. Hay tres especies: Afgekia sericea, Afgekia mahidolae y Afgekia filipes, esta última con una subespecie, la Afgekia filipes tomentosa. Son originarias del sudeste asiático (China, Birmania y Tailandia), donde las hallamos entre los doscientos y los mil metros de altitud en la periferia de los bosques caducifolios. Forman parte de la familia Fabaceae.

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La Duranta

Se denomina comúnmente Duranta a un arbusto espinoso, originario de las zonas tropicales y subtropicales de América, que recibe el nombre científico de Duranta erecta (o también Duranta repens) y es miembro de la familia Verbenaceae. Por lo elegante de su porte y la belleza de su floración se lo emplea como ornamental en parques y jardines, aunque fuera de su hábitat natural puede transformarse en especie invasora. Se lo encuentra desde el nivel del mar hasta alrededor

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La Alchemilla

La Alchemila, denominada científicamente Alchemilla mollis (o Alchemilla erythropoda) es una planta herbácea perenne, originaria de Europa (más específicamente de los Balcanes, donde crece libremente en los prados y bordeando los bosques húmedos), que forma parte de la familia Rosaceae. Rara vez supera los quince centímetros de alto y se la emplea como tapizante en los jardines, aunque hay que tener en cuenta que fuera de su lugar de origen puede tornarse invasiva debido a lo sencillo de

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La Veza

La Veza, denominada científicamente Vicia orobus, es una planta herbácea perenne, con delgados y glabros tallos rectos, que suele rondar el medio metro de altura. Es originaria de las zonas templadas de Europa, donde crece en los prados, en los bordes de los bosques y en lugares pedregosos, a distintas altitudes (desde el nivel del mar hasta los dos mil metros). Forma parte de  la familia Fabaceae (Leguminosae). Se la nombró especie protegida en varios lugares por hallarse

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