El Cedrón, Aloysia citrodora o Aloysia triphylla, miembro de la familia Verbenaceae tiene como característica principal el aroma a limón que emana. Es un arbusto de hojas caducas que mide entre 3 y 8 metros de alto. Es originario de América del Sur. Necesita de climas húmedos con bastante sol. Se emplea para saborizar comidas y con sus hojas se prepara un
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