La Galanga es una planta rizomatosa de consistencia herbácea que recibe el nombre científico de Alpinia galanga y pertenece a la familia Zingiberaceae. Es originaria del sudeste asiático donde, desde tiempos inmemoriales, se la utiliza como condimento picante y es parte integrante de la mezcla de especias denominada “curry”. Al llegar a Europa, hace más de mil años, se le atribuyeron propiedades tónico-estomacales, anti-reumáticas, anti-flatulentas, anti-espasmódicas y afrodisíacas; en uso externo se la empleaba como antibacterial, analgésica y
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