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Cichorium intybus

La Achicoria

La Achicoria

Recibe el nombre de Achicoria, Radicheta o Cichorium intybus, una planta herbácea perenne perteneciente a la familia Asteraceae (para algunos se halla dentro de las compuestas o Compositae). Es originaria de Europa donde crece de manera silvestre, su cultivo se ha difundido hoy por todo el planeta. Alcanza con facilidad el metro de alto. Tiene raíz...