El Orégano u Origanum vulgare es una planta herbácea perenne miembro de la familia Lamiaceae, originaria de las costas del Mar Mediterráneo que puede llegar hasta los ochenta centímetros de altura; toda la planta rezuma un agradable perfume característico y sus hojas, por ser tan aromáticas (tanto en estado fresco o luego de secadas) son utilizadas como condimento para las comidas, tales como la pizza, la salsa de tomates y guisados en general.
Sus tallos son erguidos, las hojas son opuestas, pecioladas, acuminadas, tienen forma oval y borde dentado. Las flores son pequeñas, con corolas bilabiadas blancas o rosadas, están protegidas por brácteas más oscuras y se reúnen en inflorescencias terminales. El fruto es tetraquenio, seco y tiene forma globosa. Se reproduce mediante semillas (calcular unos treinta centímetros entre planta y planta) o por división de macolla en otoño o al comenzar la primavera.
Es una planta de cultivo sencillo y de buen ver tanto para jardines como para el interior de los hogares. Las semillas se siembran casi al ras y se cubren con una capa fina de compost, se riegan periódicamente para mantener siempre húmeda la tierra hasta que nacen. Prefiere los lugares bien soleados y en invierno, si el clima es riguroso, es mejor ponerla a resguardo, aunque hay algunas especies, por ejemplo el orégano rojo, que son resistentes a las heladas.
El fertilizante (cada año es bueno administrarle Nitrógeno, Fósforo y Potasio) es mejor adicionarlo al agua de riego, en cuanto a éste hay que evitar la saturación o anegamiento porque le provoca daños irreparables a los rizomas, con la aparición de los hongos Colletotrichum dematium, Phythophthora cryptogea y la roya Puccinia rubsaameni. Hay que escardar la tierra cada tanto para evitar las malas hierbas y mantener el terreno suelto y bien oxigenado pero teniendo cuidado de no herir las raíces que están cerca de la superficie. Seguir leyendo »
La llamada Bergamot orange o Monarda didyma es una planta herbácea anual originaria de América del Norte, perteneciente a la familia Lamiaceae, al igual que la Menta. Su nombre genérico proviene del botánico español Nicolás Monardus. De ella se obtiene un importante aceite esencial usado en Perfumería.
También se utilizan sus flores y sus hojas porque exhalan un exquisito aroma a naranja; sirven para aromatizar tes y helados, saborizar platos e incorporarlas en las ensaladas. La infusión preparada con las hojas se usa para bajar la fiebre, paliar dolores estomacales y conciliar el sueño.
La Prunella vulgaris, de la familia Lamiaceae, originaria de Asia, Europa y el norte del continente africano, es una planta herbácea muy atractiva cultivada como ornamental en muchos jardines, también es una de las más versátiles hierbas perennes, segura y efectiva, dentro de la medicina natural. Como alimento proporciona proteínas, carbohidratos, caroteno y vitaminas B y B3.
Actúa como estimulante inmunológico y tiene efectos anti-inflamatorios. Normaliza la presión y con ello favorece al sistema cardiovascular. Reduce la concentración de azúcar en la sangre y el nivel de colesterol. Es muy buen diurético y tiene funciones antibacterianas, el líquido proveniente de su decocción probó ser un fuerte inhibidor y controlador del bacilo diarrhea, la salmonella typhi, el Vibrio cholerae, E. Coli y Staphylococcus aureus. También puede ser ingerida como jarabe para los usos internos y se aplica como emplasto y ungüento para cuidados externos. Es un excelente antioxidante y puede beberse para ello en infusión mezclada con orégano; agrada al gusto pues pertenece a la misma familia de la menta.
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