Cada uno de sus componentes tiene efectos benéficos, su ingestión disminuye la acidez y por ello hay una visible mejoría en caso de úlceras del aparato digestivo; su alta concentración de Carricina ayuda a aumentar las defensas de nuestro organismo; tiene elementos que  generan ácido salicílico y son buenos contra la fiebre y el dolor; el Fosfato de manosa presente en su gel acelera la cicatrización de los tejidos; sus Saponinas son un excelente antiséptico; sus Fitoesteroles poseen propiedades antiinflamatorias y sus mucopolisacáricos proveen rehidratación a nuestras células.

Puede ser empleada directamente haciendo una incisión en las hojas y colocándola sobre la piel o como bebida, pero como tiene efectos laxantes hay que tomar precauciones con la cantidad a ingerir; es mejor habituarse paulatinamente. Otra manera es extraer el gel de varias hojas y hervirlo, al espesar se formará una pasta que puede ser guardada para cuando se la necesite, para aplicar sobre heridas, quemaduras o picaduras de insectos. En preparados comerciales se presenta como zumo o jugo para tomarlo diluido en agua, o bien como gel para utilizarlo para la higiene personal durante el baño y últimamente se la incluye, además, en la composición de las pastas de dientes por su efecto benéfico sobre las encías y por su poder actibacteriano.

Sus largas hojas carnosas, con bordes de dientes espinosos, de color verde grisáceo, forma lanceolada y nervadura acanalada, alcanzan el medio metro de largo con un ancho de entre 5 y 10 cm (hay variedades con hojas de más de dos meros); en ellas se distinguen tres capas bien diferenciadas, la exterior de aspecto coriáceo, una media de aspecto fibroso donde se halla su principio activo de nombre aloeoleína y una interna de aspecto gelatinoso en la que está su reserva acuífera. Nacen en forma de roseta sobre un corto tallo, casi sobre su rizoma prácticamente.

Sus flores, según la variedad, son anaranjadas, amarillas, rojas o púrpura, tienen forma tubular, son muy pequeñas y se reúnen en inflorescencias sobre tallos florales rectos sin ramificar, la polinización de las mismas es cruzada y la efectúan los pájaros y las mariposas. El fruto tiene forma de cápsula y en su interior se hallan numerosas semillas negruzcas. Prefiere climas templados con poca precipitación y suelos secos y arenosos. Al tercer año de vida la planta alcanza su máximo contenido nutritivo.

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Su raíz es un bulbo tunicado que varía la coloración desde blanco hasta marrón claro. Tiene hojas basales de color verde oscuro, lineares y lanceoladas, de entre 3 y 10 mm. de ancho, de apariencia cerúlea y con aroma a cebolla; del centro de ellas nacen los largos tallos florales que terminan en una inflorescencia, ésta puede presentarse en racimo (Ornithogalum nutans) o en corimbo Ornithogalum umbellatum).

Las flores blancas tienen 6 tépalos (oblongos y lanceolados, con una raya verde en el lado externo); 6 estambres, con filamentos simples o tridentados, aplanados y anteras amarillas o de color marrón claro pegadas por el dorso; un pistilo simple y el ovario verde, superior, cilíndrico o globoso, con tres compartimentos; usualmente permanecen abiertas durante la mañana y se cierran luego del mediodía. La floración comienza a finales de la  primavera y dura unas dos semanas. Son polinizadas por las abejas.

Los frutos toman forma capsular y son dehiscentes, están provistos de numerosas semillas negras ovoidales. Prefiere desde lugares soleados hasta con media sombra, suelos mixtos y fertilizados, con un buen drenaje. Tiene pocos problemas con plagas y enfermedades. En su hábitat natural la hallamos en prados y pastizales bajos. En los jardines se cultiva con fines ornamentales y para obtener flores de corte. Del bulbo principal nacen pequeños bulbos nuevos cada primavera y estos son los que darán nacimiento a nuevas plantas. Pueden ser almacenados durante el invierno (pues el follaje no resiste las heladas) en lugares cálidos  y aireados. Las variedades vistas más frecuentemente son O. umbellatum, O. nutans, O. arabicum, O. saundersiae y O. thyrsoides.

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Sus tallos subterráneos, denominados rizomas, se extienden formando extensas redes. En la primavera brotan los tallos florales aéreos que miden entre 15 y 30 cm. de altura, con dos o tres grandes hojas enteras, paralelinervadas y lanceoladas, de hasta 25 cm. de largo y entre 8 y 10 cm. de ancho. En el extremo de ellos nacerá un racimo de más de diez flores formadas por tépalos blancos (raramente de color rosa), con forma de campana de poco más de 1 cm. de diámetro. Es una planta muy popular en los jardines por el suave aroma de sus flores, éstas quedan muy bien en jarrones y floreros gracias a su larga vara de sostén.

Se propaga por división de los rizomas. Prefiere lugares umbríos, suelos mixtos y fértiles, además de  riego moderado, es ideal para ubicar bajo los árboles. No precisa cuidados especiales y es bastante resistente, sólo se ve afectada por la larva de algunas Lepidópteras. El fruto globoso es pequeño y de color rojo-anaranjado, una vez seco dejará ver en su interior unas minúsculas semillas amarronadas, es venenoso al igual que el resto de las partes de la planta, por lo cual es conveniente lavarse muy bien las manos después de tocarla.

En cantidades mínimas se usa como reemplazo de la Digitalis para problemas cardíacos. El té preparado con las flores y las raíces es indicado para bajar la fiebre, además tiene propiedades sedativas y diuréticas. Un ungüento hecho a base de los rizomas sirve para prevenir las escaras luego de una quemadura. Todo esto dentro del marco de la medicina no tradicional y folklórica de cada zona.

Hay 3 subespecies: La Convallaria majalis var. keiskei, proveniente de China y Japón; la Convallaria majalis var. majalis, originaria de Eurasia  y la Convallaria majalis var. montana, de Estados Unidos.

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La Dichelostemma capitatum, de la familia Liliaceae, es una planta herbácea monocotiledónea perenne, con raíz rizomatosa (cormos) que alcanza cuando mucho unos 60 cm. de altura, algunos de los nombres vulgares que recibe son Blue Dicks y Jacinto del Desierto. Su origen se encuentra en México y el sur de Estados Unidos.

Tiene hojas de entre 10 y 30 cm. de largo, verdes y delgadas. Florece en primavera. Las flores se reúnen en una inflorescencia terminal, de hasta 15 ejemplares, del tipo umbela; pueden ser de color rosa, púrpura, azul o blanco. Los pétalos se unen formando un tubo y al llegar al borde se abren en campana, cuenta con 6 estambres fértiles.

Se reproduce por semillas o por división de los cormos, hay que tener en cuenta que de esta última forma las plantas van perdiendo vigor con el paso del tiempo, así que es conveniente tener almácigos de siembra por semillas preparados aunque con este método las plantas, hasta adquirir su total desarrollo, tardan mucho más en dan flor.

En la época precolombina los indígenas americanos consumían los tubérculos de la manera en la que hoy en día se consumen las papas o patatas y eran muy importantes dentro de su dieta alimentaria; tenían como costumbre dejar los tubérculos bajo tierra luego de que la planta daba semillas, las recolectaban e incendiaban los campos, luego los regaban; de esta manera el suelo era fertilizado y la siguiente cosecha era aún más abundante.

En la actualidad los osos negros los consumen habitualmente, y también lo hacen los cerdos salvajes, los conejos y los topos. Así como los consumen los propagan, pues dejan abandonados sus restos por distintos lugares y allí se forman nuevas matas.

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