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Manihot esculenta

La Mandioca

La Mandioca

La Mandioca, que responde al nombre científico de Manihot esculenta, es un arbusto perenne que puede alcanzar hasta dos metros de alto, miembro de la familia Euphorbiaceae, originario de América Central y del Sur. Se lo cultiva desde hace milenios como anual para aprovechar sus raíces, las cuales contienen gran cantidad de almidón con efectos benéficos...