El Mijo es una planta gramínea anual que mide entre cien y ciento cincuenta centímetros, rodeada de sus macollos adquiere apariencia de mata. Tiene anchas hojas pubescentes que nacen envainadas al tallo. Las pequeñas flores se reúnen en una inflorescencia de tipo panícula; cada espiguilla contiene dos flores, una de las cuales es hermafrodita; las glumas son cóncavas y acuminadas al
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