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Rheum rhabarbarum

El Ruibarbo

El Ruibarbo

El Ruibarbo es una planta herbácea, perenne y comestible,  registrada bajo el nombre científico de Rheum rhabarbarum, originaria del noroeste de Europa y miembro de la familia Polygonaceae. Ronda los dos metros de altura. Su tallo subterráneo es de tipo rizoma y le sirve para almacenar sustancias nutritivas durante el invierno, que es cuando pierde...