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Saccharum officinarum

La Caña de Azúcar

La Caña de Azúcar

La Caña de Azúcar, o Saccharum officinarum es una planta herbácea vivaz de la familia de las Poaceae comúnmente denominadas Gramíneas. Es originaria de India pero su cultivo se ha extendido a varias regiones del planeta con clima muy cálido. Se la muele en un trapiche para extraer su jugo. Los principales productos elaborados en base a ella son el...