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Zingiberaceae

La Myoga

La Myoga

La Myoga es una planta comestible, caducifolia, rizomatosa y de consistencia herbácea, originaria de Asia (Japón, China y Corea), denominada científicamente Zingiber mioga, que forma parte de la familia Zingiberaceae. Mide entre medio y un metro de alto. Su hábitat natural son los bosques que cubren las laderas montañosas y por ello es que está habituada...


La Pimienta malagueta

La Pimienta malagueta

La conocida comúnmente como Pimienta malagueta, o Granos del Paraíso, es una planta rizomatosa que pertenece a la familia Zingiberaceae y recibe el nombre científico de Aframomum melegueta. Es originaria de la costa oeste africana y se la cultiva para obtener sus semillas de sabor picante que se emplean, y son muy apreciadas, como especia culinaria....

La Galanga

La Galanga

La Galanga es una planta rizomatosa de consistencia herbácea que recibe el nombre científico de Alpinia galanga y pertenece a la familia Zingiberaceae. Es originaria del sudeste asiático donde, desde tiempos inmemoriales, se la utiliza como condimento  picante y es parte integrante de la mezcla de especias denominada “curry”. Al llegar a Europa,...

El Jengibre

El Jengibre

El Jengibre, que responde al nombre científico de Zingiber officinale, es una planta herbácea perenne que forma parte de la familia Zingiberaceae. Ronda el metro de altura y se la cultiva principalmente por su tallo subterráneo o rizoma (provisto en su base de numerosas raíces blancuzcas en forma de cabellera) que es comestible y sirve como condimento...

Bastón del emperador

Bastón del emperador

La planta herbácea rizomatosa perenne conocida comúnmente como “Bastón del emperador” responde al nombre científico de Etlingera elatior y es miembro de la familia Zingiberaceae. Originaria de Indonesia se halla hoy en día distribuida por todas las regiones tropicales del planeta. Tiene largas hojas, de color verde oscuro y forma oblonga, que...