El Ajo de oso, o Allium ursinum es una planta de consistencia herbácea, perenne, perteneciente a la familia Liliaceae, es originaria Asia y de la parte norte de Europa, crece espontáneamente dentro de la flora de soto bosque, desde el nivel del mar hasta los mil quinientos metros. Ronda apenas los treinta centímetros de alto. Prefiere suelos ligeramente acidificados