La Alcaravea, o Comino del prado, que responde al nombre científico de Carum carvi, es una planta herbácea bienal, originaria de las zonas montañosas de Europa y el norte de África, que pertenece a la familia Apiaceae. Su aspecto aéreo es similar al de la zanahoria. Mide alrededor de sesenta centímetros de alto.
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Bupleurum rotundifolium es el nombre científico de un planta fanerógama silvestre perteneciente a la familia Apiaceae, llamada comúnmente “Oreja de liebre”; tiene porte erecto y suele rondar los setenta y cinco centímetros de altura. Es originaria de Europa, donde se la encuentra en prados abiertos con escasa humedad o rodeando las tierras
El Anís, cuyo nombre científico es Pimpinella anisum, es una planta herbácea anual comestible muy aromática, originaria de Asia, que pertenece a la familia de las Umbelíferas (Apiaceae). Se la cultiva principalmente por sus aromáticos frutos. Mide entre cincuenta y ochenta centímetros de alto.
El nombre científico de Foeniculum vulgare le corresponde a la planta herbácea perenne conocida vulgarmente como Hinojo, perteneciente a la familia Apiaceae (antes Umbelíferas) y única variedad del género Foeniculum. Es originaria del continente europeo, más propiamente de sus costas meridionales sobre el Mar Mediterráneo, donde aún crece en estado silvestre, pero se ha
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El Eneldo, cuyo nombre científico es Anethum graveolens, es una planta aromática anual de consistencia herbácea que pertenece a la familia Apiaceae (antes umbelíferas). Es originaria del Mediterráneo oriental donde crece en estado silvestre hasta altitudes de algo más de quinientos metros. Su altura fluctúa entre los treinta centímetros y los cien. Tiene un
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La Alcaravea, o Carum carvi, es una planta herbácea bienal originaria de Eurasia. Pertenece a la familia Apiaceae. No sobrepasa el metro de alto. Crece de manera silvestre en la alta montaña sobre praderas húmedas. Tiene hojas bipinnadas de color verde claro y un largo tallo floral al término del cual nacen, en la primavera, diminutas flores blancuzcas pentapétalas reunidas en inflorescencias de tipo umbela. Sus frutos son aquenios con
La Zanahoria o Daucus carota es una planta herbácea bianual perteneciente a la familia Apiaceae, es originaria de Europa y Asia donde crecía en estado silvestre; tras comenzar su cultivo fue adquiriendo mejoras notables, como una raíz de mayor tamaño, con consistencia homogénea y más agradable al gusto. El primer año forma su raíz y una roseta con algunas hojas compuestas, luego descansa un tiempo y aparece un largo
La Astrantia, cuyo nombre científico es Astrantia major L., pertenece a la familia Apiaceae (al igual que el hinojo, el apio y el perejil), aunque algunos la ubican dentro de las Umbelíferas, y es originaria de la Península Ibérica (principalmente de sus zonas montañosas y serranas).
Es una planta vivaz, herbácea, rizomatosa y perenne que puede alcanzar
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