El Limero, o Lima, que responde a la denominación científica de Citrus aurantifolia, es un árbol perennifolio espinoso de bajo porte (mide alrededor de cuatro metros) perteneciente al género Citrus y dentro de él a la familia Rutaceae cultivado por la producción frutal que genera y que es muy apreciada mundialmente. Es originario de Asia desde donde se lo introdujo en Europa en la época de las Cruzadas; en la actualidad la mayoría de las variedades en cultivo
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