El Hylocereus undatus, conocido comúnmente como Pitahaya, pertenece a la familia Cactaceae y es originario de Centroamérica, donde en cantidad cuelgan majestuosamente de los árboles. Se lo emplea como ornamento por su espectacular aspecto cuando está florecido y se lo cultiva, además, para recolectar sus frutos comestibles.
Los tallos carnosos y
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