La Nepeta cataria es una planta herbácea perenne conocida por el nombre común de Catnip, o “Menta de los gatos”, pertenece a la familia Lamiaceae y es originaria del este europeo, Asia Central y China. Mide entre cincuenta centímetros y un metro de altura por otro tanto de ancho. Su apariencia es similar
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El Teucrio pirenaico es una planta herbácea perenne conocida también como Angelitos o Angelins, cuyo nombre científico es Teucrium pyrenaicum, pertenece a la familia Labiatae (Lamiaceae) y es originaria de los Montes Pirineos; en su hábitat natural la encontramos en las grietas que se forman
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La Ajuga, o Búgula, que responde al nombre científico de Ajuga reptans variedad atropurpúrea, es una planta fanerógama, herbácea y perenne que pertenece a la familia de las lamiáceas (Lamiaceae) y es originaria del este de Europa. Presenta estolones mediante los cuales se arraiga a
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La conocida como Menta coreana, cuyo nombre científico es Agastache rugosa, es una planta herbácea medicinal que puede ser utilizada como ornamental debido a su esbelto porte, pertenece a la familia Lamiaceae. Es originaria de las zonas tropicales de Asia y está catalogada como una de las cincuenta hierbas fundamentales que se emplean
El Poleo, o Menta poleo, cuyo nombre científico es Mentha pulegium, es una planta herbácea perennifolia que puede alcanzar medio metro de altura y pertenece a la familia Lamiaceae. En su hábitat natural lo encontramos en zomas con bastante humedad, como las orillas de los ríos, o de espejos de agua y de estanques.
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Recibe el nombre de Serpol, o Thymus serpyllum, una planta rastrera perenne que pertenece a la familia Lamiaceae, de aspecto similar al del tomillo, originaria del continente europeo (por lo que prefiere climas templados). Crece de manera espontánea en los prados pero también se la cultiva como especia aromática y se la utiliza como ornamental
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La Chia, o Salvia hispanica, es una planta herbácea anual perteneciente a la familia Lamiaceae. Es originaria de América, donde ya era uno de los alimentos base de las culturas nativas antes del arribo de los conquistadores europeos . Llega con facilidad a medir dos metros de alto. Los climas donde mejor se desarrolla son el tropical y el subtropical y a
El Tomillo o Thymus vulgaris es una pequeño arbusto perenne de la familia Lamiaceae, originario de las costas europeas del Mar Mediterráneo, utilizado a la vez como condimento y planta medicinal. Es de porte bajo pues apenas sobrepasa el medio metro de alto, tiene tallo leñoso y se adapta a todo tipo de suelos, aún los pedregosos. Sus hojas son pequeñas (apenas medio centímetro), pubescentes y muy aromáticas, se agregan al comenzar a preparar la comida para que
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El romero o Rosmarinus officinalis es una planta aromática perenne, de la familia de las labiadas (Lamiaceae), que puede llegar a medir un metro y medio de alto, originaria de la cuenca Mediterránea. Tiene un tallo rojizo erecto, leñoso, muy ramificado. Sus hojas son alternas, sésiles, enteras, de aspecto coriáceo, aciculadas (semejantes a las agujas de los pinos), de unos 3
El orégano, cuyo nombre científico es Origanum vulgare, pertenece a la familia Lamiaceae. Es una planta herbácea vivaz muy aromática. Sus hojas (tanto frescas como secas) se emplean como condimento en numerosas recetas culinarias por el excelente sabor que le confieren a las comidas. Muchas de sus variedades son originarias de las costas del Mar Mediterráneo; su nombre, de origen griego, significa “ornamento de las montañas”. Rara vez sobrepasa
