El Rusco, o Ruscus aculeatus, es un arbusto perenne originario de Europa que forma parte de la familia Liliaceae, puede llegar a medir hasta un metro de alto, su tallo es recto, cilíndrico y de color verde oscuro. Hay pies con flores femeninas y pies con flores masculinas. Tiene rizomas subterráneos de los cuales nacen, año a año, nuevos brotes. En la naturaleza se lo encuentra desde el nivel