La Escabiosa es una planta herbácea perenne que responde al nombre científico de  Scabiosa caucásica y es miembro de la familia Caprifoliaceae (Dipsacaceae según otra clasificación). Como lo indica su epíteto en latín es originaria de la zona de los Montes Cáucaso. Puede también comportarse como anual o bienal dependiendo del clima en el que se encuentre.

Es raro que sobrepase el medio metro de altura. Sus hojas basales tienen el borde entero y forma de