El nombre científico de Foeniculum vulgare le corresponde a la planta herbácea perenne conocida vulgarmente como Hinojo, perteneciente a la familia Apiaceae (antes Umbelíferas) y única variedad del género Foeniculum. Es originaria del continente europeo, más propiamente de sus costas meridionales sobre el Mar Mediterráneo, donde aún crece en estado silvestre, pero se ha
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