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El Garbancillo

El Garbancillo, o Habas del diablo, es una planta herbácea vivaz, de porte erecto, que responde al nombre científico de Astragalus lusitanicus y pertenece a la familia Fabaceae. Es originaria de las costas del Mar Mediterráneo. Dentro de su hábitat natural se la encuentra entre los 300 y los 1.500 metros de altitud, formando parte de la vegetación típica de sotobosque.

Está provista de gruesos tallos que alcanzan una altura de entre 30 y 70 centímetros. Sus hojas están compuestas

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El Arce silvestre

Se conoce popularmente como Arce silvestre, Arce campestre o Arce de Montpellier y científicamente como Acer monspessulanum a un árbol de follaje deciduo originario de las costas del Mar Mediterráneo, miembro de la familia Sapindaceae. Es de crecimiento lento y porte medio, nunca sobrepasa los veinte metros de alto. Su longevidad sobrepasa los cien años.

Tiene un tronco profusamente ramificado que mide alrededor de setenta y cinco centímetros de diámetro; está recubierto por una corteza de color gris oscuro, lisa

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El Agave de la costa

Recibe el nombre común de Agave de la costa una planta suculenta, registrada científicamente como Agave shawii, que forma parte de la familia Agavaceae. Es originaria de las costas del suroeste de América del Norte. Es de crecimiento lento y tiene bajo porte, pero su floración se destaca alcanzando gran altura.

Sus hojas verdes, grandes y carnosas, fuertemente acuminadas y con el margen dentado, miden de unos veinte a cuarenta centímetros de largo por entre diez y veinte de ancho;

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La Rosa pimpinela

Recibe el nombre popular de Rosa pimpinela (Burnet rose en idioma inglés) una planta semi-perennifolia de porte arbustivo y consistencia herbácea, originaria de Europa y el Norte de África, donde la encontramos mayormente en las costas (creciendo en las dunas o sobre piedra caliza), que recibe el nombre científico de Rosa pimpinellifolia, o Rosa spinosissima “Andrewsii”, y forma parte de la familia Rosaceae.

Puede medir desde unos  cincuenta centímetros hasta un metro y medio, alcanza su altura máxima entre los

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Pelo de lobo

Se conoce popularmente como Pelo de lobo a una planta perenne, de consistencia herbácea, miembro de la familia Poaceae, que responde al nombre científico de Agrostis curtisii, o Agrostis rupestris. Se la encuentra distribuida por todo el oeste y sudoeste europeo y el norte de África. Crece en forma de mata espesa entre los brezos y en los claros de los bosques, en climas templados, desde el nivel del mar hasta los mil quinientos metros de altitud; mide de veinte

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La Capiquí

Recibe el nombre popular de Capiquí una planta silvestre perennifolia comestible, anual y de consistencia herbácea, originaria de Europa, registrada bajo el nombre científico de Stellaria media (o Alsine media) que  forma parte de la familia Caryophyllaceae. Es muy resistente, incluso frente a las heladas. Como da muchas semillas y éstas germinan fácilmente puede tornarse invasiva si no se la controla.

Comúnmente crece como toda hierba mala de jardín, pero por su utilidad culinaria y la belleza de su floración

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El Trébol rojo

Se conoce como Trébol rojo a una planta perenne, de consistencia herbácea, originaria de Europa (aunque hoy en día se la encuentra por todo el planeta), que forma parte de la familia Fabaceae. Recibe el nombre científico de Trifolium pratense L. Se la cultiva principalmente como forrajera, las variedades más altas para ser segadas y las de bajo porte para pastoreo.

Sus tallos erectos pueden alcanzar hasta un metro de alto. Posee una raíz pivotante de la que surgen numerosas

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El Meloncillo de naturalista

Se conoce comúnmente como Meloncillo de naturalista y por el nombre científico de Gonolobus naturalistae, a una planta trepadora o enredadera, de consistencia herbácea, endémica de México (donde la hallamos formando parte de la vegetación típica de los bosques tropicales secos). Es miembro de la familia Apocynaceae.

Esta es una especie descubierta muy recientemente, se parece a Gonolobus barbatus, Gonolobus pectinatus y Gonolobus sororius y se diferencia de ellas en que sus flores verdes presentan una reticulación más oscura y

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La Genciana amarilla

Recibe el nombre común de Genciana amarilla y el científico de Gentiana lutea (o Asterias lutea), una planta medicinal vivaz, de consistencia herbácea, originaria de Europa (donde se la encuentra mayormente en praderas intermontanas entre los quinientos y los tres mil metros de altitud); forma parte de la familia Gentianaceae. Como es de sabor muy amargo se la emplea en la fabricación de bebidas como el vermut y el bitter.

Las tisanas preparadas con su gruesa raíz pivotante (amarillenta y

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El Árbol de la muerte

Se le da el nombre popular de Árbol de la muerte a un representante de la familia Euphorbiaceae, originario de América Central (donde crece en las costas salinas y arenosas), que responde al nombre científico de Hippomane mancinella; es de porte medio y suele alcanzar veinte metros de alto con una amplia copa. No es apto para el consumo humano debido a su alta toxicidad; todo el árbol exuda un látex blanco cáustico muy irritante que de ser ingerido puede

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