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Zingiber officinale

El Jengibre

El Jengibre

El Jengibre, que responde al nombre científico de Zingiber officinale, es una planta herbácea perenne que forma parte de la familia Zingiberaceae. Ronda el metro de altura y se la cultiva principalmente por su tallo subterráneo o rizoma (provisto en su base de numerosas raíces blancuzcas en forma de cabellera) que es comestible y sirve como condimento...