El Ébano, o Diospyros ebenum, es un árbol dicotiledóneo incluido dentro de la familia Ebenaceae, de porte medio (apenas sobrepasa los diez metros de alto) originario de India. Es de rápido crecimiento, en sólo seis años alcanza ya el tamaño adulto. Su tronco llega a medir sesenta centímetros. La madera que se obtiene
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Recibe el nombre de Diospyros lotus, o Persimmon tree, un árbol de porte medio, que puede llegar a los treinta metros de alto (siendo que fuera de su hábitat natural no sobrepasa los quince), originario de la zona subtropical del sureste europeo y del suroeste asiático. Ya desde la antigüedad
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El Caqui o Diospyros kaki, es un árbol caducifolio originario de China, que pertenece a la familia Ebenaceae. Tiene hojas simples de forma oval, con pecíolos cortos, de color verde oscuro que, en otoño, se tornan rojizas. Es generalmente monoico, con flores femeninas de pétalos verdosos (el cáliz permanece luego en el fruto porque lo provee de citoquininas que
