La planta silvestre, espinosa y perenne, de consistencia herbácea, denominada científicamente Eryngium carlinae y conocida popularmente como Hierba del sapo, forma parte de la familia Apiaceae. Es originaria de América Central, donde se la encuentra desde el nivel del mar hasta los tres mil quinientos metros de altitud.

Su tallo subterráneo rara vez muestra ramificaciones aéreas y cuando lo hace éstas pueden ser erectas o bien inclinadas (decumbentes), por lo que la planta presenta mayormente un