Se conoce popularmente como Lavanda marina, o Acelga salada, una planta rizomatosa perenne, de consistencia herbácea, originaria de las costas de las Islas Canarias (donde la hallamos desde el nivel del mar hasta los cien metros de altitud), registrada bajo el nombre científico de Limonium perezii. Es miembro de la familia Plumbaginaceae. Se la cultiva para obtener flores de corte que duran entre cinco y quince días.

Posee grandes hojas verdes pecioladas similares a las de la acelga, de forma