La Dioscorea bulbifera, o “Patata aérea”, es una planta trepadora originaria de las zonas tropicales de Asia y África que pertenece a la familia Dioscoreaceae. Cuenta con grandes hojas pecioladas, de aspecto satinado, anchas y acorazonadas (con nervaduras radiadas a partir de un punto en su base), de alrededor de veinte centímetros, que se