El Cacao es un árbol perennifolio de bajo porte que responde al nombre científico de Theobroma cacao, pertenece a la familia Malvaceae y es originario de Sudamérica, más precisamente de la cuenca alta del Río Amazonas; no se sabe a ciencia cierta si su expansión fue natural o la produjo el hombre pero en Centroamérica se lo cultiva desde hace ya tres mil años. Su hábitat natural se encuentra en las selvas húmedas a menos de los mil