Reciben el nombre de Echeveria un grupo de más de trescientas especies de plantas suculentas pertenecientes a la gran familia Crassulaceae, originarias de América (más precisamente de México y las costas del golfo que lleva su nombre). Se las utiliza como ornamentales en los jardines, donde más se lucen es en las rocallas. También se pueden cultivar en maceta. Rara vez sobrepasan
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La Batata, Camote o Ipomea batatas, es una planta herbácea vivaz, de porte rastrero, cultivada como anual, originaria de América y perteneciente a la familia Convolvulaceae. Tiene tallos cilíndricos, pubescentes o glabros según la variedad y de color morado, verde o una mezcla de los dos, se utilizan como forraje. Bajo la tierra desarrolla un importante sistema radicular que produce tubérculos
El Tomillo o Thymus vulgaris es una pequeño arbusto perenne de la familia Lamiaceae, originario de las costas europeas del Mar Mediterráneo, utilizado a la vez como condimento y planta medicinal. Es de porte bajo pues apenas sobrepasa el medio metro de alto, tiene tallo leñoso y se adapta a todo tipo de suelos, aún los pedregosos. Sus hojas son pequeñas (apenas medio centímetro), pubescentes y muy aromáticas, se agregan al comenzar a preparar la comida para que
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El Algarrobo o Ceratonia siliqua L. es un árbol perennifolio perteneciente a la familia de las leguminosas (Fabaceae), es originario del Mar Mediterráneo y puede alcanzar los diez metros de altura. Tiene tronco irregular y bastante ramificado. Sus hojas son compuestas, están formadas por folíolos de forma ovoidal de color verde brillante en el frente y mate en el reverso, ubicados
La Zanahoria o Daucus carota es una planta herbácea bianual perteneciente a la familia Apiaceae, es originaria de Europa y Asia donde crecía en estado silvestre; tras comenzar su cultivo fue adquiriendo mejoras notables, como una raíz de mayor tamaño, con consistencia homogénea y más agradable al gusto. El primer año forma su raíz y una roseta con algunas hojas compuestas, luego descansa un tiempo y aparece un largo
La Graviola, Guanábana, Mole o Annona muricata es un árbol que puede llegar a medir hasta diez metros de alto, pertenece a la familia Anonaceae. Sus grandes hojas perennes tienen forma oval, bordes lisos y aspecto coriáceo. Las flores son amarillas, tienen tres sépalos pequeños y seis pétalos, los tres externos ovalados y libres y los interiores más cortos y delgados. El
Abedul o Betula es el nombre que reciben unas ciento treinta especies (la mitad de las cuales se hallan en Rusia) de árboles caducifolios de la familia Betulaceae, pueden llegar a medir unos 30 metros de alto y presentan un tronco cilíndrico que rara vez sobrepasa el metro de diámetro. Tienen hojas caducas simples de forma romboidal, acuminadas, con bordes serrados
El Lino, o Linum usitatissimun, es una planta herbácea perteneciente a la familia Linaceae, cultivada con fines textiles (sus tallos), oleaginosos y harineros (sus semillas). Es originaria de Asia y el norte de África pero se ha difundido por el mundo entero. Tiene una raíz pivotante escasamente ramificada que se prolonga dentro del suelo entre 90 y 120 cm. El tallo es recto, cilíndrico y hueco, ramificado desde la
El Nabo Oleaginoso, o Brassica rapa, es una planta herbácea bianual perteneciente a la familia de las Crucíferas. Es originaria de Rusia y se la cultiva desde tiempo inmemorial en Europa. Los españoles la llevaron a América donde se expandió rápidamente. Su raíz es pivotante y carnosa, tiene además raíces secundarias muy finas y ralas. El tallo es recto, cilíndrico,
El Berro, o Nasturtium officinale, es una planta herbácea , acuática (o semiacuática) y perenne perteneciente a la familia de las Crucíferas. Es originaria de Asia y Europa. Tiene raíz clara y fibrosa, el tallo es tendido, grueso y carnoso, ramificado en la parte superior. Puede alcanzar los 40 cm de altura. Las hojas verdes, compuestas, alternas, están formadas por cinco