La Berenjena, o Solanum melongena, es una planta herbácea anual de la familia Solanaceae, originaria de la India. Su tallo es fuerte (tiene tejidos lignificados que le dan apariencia arbustiva), pubescente, rígido y ramificado. No sobrepasa los 80 cm de alto. Tiene hojas grandes, verdes, alternas, enteras, con pequeñas espinas en las nervaduras, bordes festoneados y largos pecíolos. Sus flores nacen
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El Azafrán o Crocus sativus es una planta herbácea rústica, vivaz, de la familia Iridaceae. Rara vez sobrepasa los 50 cm de alto. Tiene hojas sésiles, largas, delgadas y acuminadas, de color verde con una franja blanca en medio. Las flores son alargadas, tubulares, y se abren en seis pétalos color violeta; en su centro tienen un estilo con tres estigmas
El Maíz o Zea mays (que es el nombre que le asignara el gran botánico Linneo) es una planta anual monocotiledónea perteneciente a la familia de las Gramíneas, originaria de América. Los nativos usaban los granos molidos como harina para elaborar panes y tartas y a través de la fermentación de los granos obtenían, además, una bebida alcohólica llamada chicha. Ese
La Manzanilla, Matricaria recutita o Matricaria chamomilla, es una planta herbácea anual originaria de Europa (zona de los Montes Balcánicos), que pertenece a la familia Asteraceae y puede llegar a medir unos 50 cm. Su raíz es pivotante y de ella nacen cortas raicillas laterales, todo el sistema radicular es poco profundo. Tiene tallos cilíndricos verdes, finos y débiles, muy ramificados. Las hojas son alternas, pinadas, de folíolos partidos
El romero o Rosmarinus officinalis es una planta aromática perenne, de la familia de las labiadas (Lamiaceae), que puede llegar a medir un metro y medio de alto, originaria de la cuenca Mediterránea. Tiene un tallo rojizo erecto, leñoso, muy ramificado. Sus hojas son alternas, sésiles, enteras, de aspecto coriáceo, aciculadas (semejantes a las agujas de los pinos), de unos 3
El Kiwi o Actinidia deliciosa pertenece a la familia Actinidiaceae, es una planta trepadora (enredadera leñosa) que puede alcanzar los diez metros de alto. Es originaria de China y hoy la hallamos distribuida por todas las regiones templadas del planeta, cultivada principalmente por su fruto comestible. Este es una baya ovalada (que suele pesar entre 60 y 90 gramos, según la variedad) con piel fina de color marrón y
El orégano, cuyo nombre científico es Origanum vulgare, pertenece a la familia Lamiaceae. Es una planta herbácea vivaz muy aromática. Sus hojas (tanto frescas como secas) se emplean como condimento en numerosas recetas culinarias por el excelente sabor que le confieren a las comidas. Muchas de sus variedades son originarias de las costas del Mar Mediterráneo; su nombre, de origen griego, significa “ornamento de las montañas”. Rara vez sobrepasa
La Buganvilla o Bougainvillea lleva ese nombre en honor a su descubridor Louis de Bougainville que la halló mientras exploraba Brasil en el siglo XVIII, también se la conoce como Santa Rita o Trinitaria. Pertenece a la familia Nyctaginaceae. Se adapta a distintos tipos de suelos, pero es mejor evitar los arcillosos en los que se estanca el agua, es aconsejable que
El Ciruelo, o Prunus domestica, es un árbol caducifolio perteneciente a la familia Rosaceae originario del oeste asiático, de porte bajo no sobrepasa los seis metros de altura. Se lo cultiva tanto como por productor de fruta como por ornamental. La corteza es brillante, de color pardo-azulado, y puede presentarse lisa o con grietas longitudinales. Las ramas son alternas, cortas y delgadas, la copa es esférica. Tiene hojas de
El Caqui o Diospyros kaki, es un árbol caducifolio originario de China, que pertenece a la familia Ebenaceae. Tiene hojas simples de forma oval, con pecíolos cortos, de color verde oscuro que, en otoño, se tornan rojizas. Es generalmente monoico, con flores femeninas de pétalos verdosos (el cáliz permanece luego en el fruto porque lo provee de citoquininas que lo ayudan a