La conocida comúnmente como Achirantes y denominada científicamente Achyranthes bidentata es una planta perenne, de consistencia herbácea, originaria de Asia, que forma parte de la familia Amaranthaceae. Mide alrededor de un metro de alto. Florece en verano y da frutos en otoño. Cuando se la trató de introducir en otras regiones mostró comportamiento invasivo.
Sus hojas comestibles son elípticas y acuminadas, las sostienen cortos pecíolos que son pubescentes al igual que el tallo; se ubican de
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