La Centella Asiática, miembro de la familia Apiaceae y denominada científicamente Centella asiatica, es una planta rizomatosa anual de consistencia herbácea originaria de Asia. Es comestible y se la consume fresca preparada en ensalada, además se le atribuyen una gran cantidad de propiedades medicinales.

El tallo subterráneo o rizoma tiene raíces en forma de cabellera; de él nacen estolones rastreros, de color verde a rojizo, que van ganando terreno y tapizan amplias zonas. Sus hojas verdes