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La Berenjena

La Berenjena

La Berenjena, o Solanum melongena, es una planta herbácea anual de la familia Solanaceae, originaria de la India. Su tallo es fuerte (tiene tejidos lignificados que le dan apariencia arbustiva), pubescente, rígido y ramificado. No sobrepasa los 80 cm de alto. Tiene hojas grandes, verdes, alternas, enteras, con pequeñas espinas en las nervaduras, bordes...


El Azafrán

El Azafrán

El Azafrán o Crocus sativus es una planta herbácea rústica, vivaz, de la familia Iridaceae. Rara vez sobrepasa los 50 cm de alto. Tiene hojas sésiles, largas, delgadas y acuminadas, de color verde con una franja blanca en medio. Las flores son alargadas, tubulares, y se abren en seis pétalos color violeta; en su centro tienen un  estilo con tres estigmas...

El Maíz

El Maíz

El Maíz o Zea mays (que es el nombre que le asignara el gran botánico Linneo) es una planta anual monocotiledónea perteneciente a la familia de las Gramíneas, originaria de América. Los nativos  usaban los granos molidos como harina para elaborar panes y tartas y a través de la fermentación de los granos obtenían, además, una bebida alcohólica...

La Manzanilla

La Manzanilla

La Manzanilla, Matricaria recutita o Matricaria chamomilla, es una planta herbácea anual originaria de Europa (zona de los Montes Balcánicos), que pertenece a la familia Asteraceae y puede llegar a medir unos 50 cm. Su  raíz es pivotante y de ella nacen cortas raicillas laterales, todo el sistema radicular es poco profundo. Tiene tallos cilíndricos...

El Romero

El Romero

El romero o Rosmarinus officinalis es una planta aromática perenne, de la familia de las labiadas (Lamiaceae), que puede llegar a medir un metro y medio de alto, originaria de la cuenca Mediterránea. Tiene un tallo rojizo erecto, leñoso, muy ramificado. Sus hojas son alternas, sésiles, enteras, de aspecto coriáceo, aciculadas (semejantes a las agujas...

El Kiwi

El Kiwi

El Kiwi o Actinidia deliciosa pertenece a la familia Actinidiaceae, es una planta trepadora (enredadera leñosa) que puede alcanzar los diez metros de alto. Es originaria de China y hoy la hallamos distribuida por todas las regiones templadas del planeta, cultivada principalmente por su fruto comestible. Este es una baya ovalada (que suele pesar entre 60...

Las Fresas o Frutillas

Las Fresas o Frutillas

La Fresa, Frutilla o Fragaria se consume desde los comienzos de la humanidad, en ese entonces sólo se la conocía en estado silvestre (Fragaria vesca), luego a raíz de diversas hibridaciones se llegó a las variedades que consumimos hoy en día, siendo la más difundida la Fragaria x ananassa. Pertenece a la familia de las rosáceas. Se cultiva para consumo,...

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