Se conoce popularmente como Gac, o Fruta del cielo, a una enredadera perenne dioica (con flores femeninas y flores masculinas en plantas separadas) que forma parte de la familia Cucurbitaceae al igual que el melón, es originaria del sudeste asiático y recibe el nombre científico de Momordica cochinchinensis.

Es muy apreciada por sus frutos comestibles, muy nutritivos, los cuales tienen una pulpa densa y un suave sabor; son una importante fuente de beta-carotenos (al igual que las zanahorias), los que