El Pepino, cuyo nombre científico es Cucumis sativus, es una planta herbácea anual postrera o ascendente indistintamente (con tallos angulosos de alrededor de dos metros, hirsutos y provistos de zarcillos en cada nudo) que forma parte de la familia Cucurbitaceae y es originaria de India, donde se consumen sus frutos desde la más remota antigüedad, al igual que en Grecia y Roma, aunque a posteriori.
Sus grandes hojas palmeadas son simples, verdes, con ambas caras pubescentes;
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