Medlar o Mespilus es un género de dos especies de plantas decíduas frutales pertenecientes a la subfamilia de las Maloideae, de la familia de las Rosáceas; una es la Mespilus germanica o “Common Medlar” originaria de Europa y Asia (en la antigüedad era muy apreciado en Irán y los griegos y romanos ya lo cultivaban) y la otra la Mespilus Canescens o “Stern’s Medlar” descubierta en 1990 en Norteamérica (ésta estuvo en controversia para darle su clasificación, pero recientes estudios moleculares demostraron que es un híbrido, resultado de la cruza de la nativa Blueberry hawthorn, “Crataegus brachyacantha” y el Medlar euroasiático Mespilar germanica); miden cerca de 8m., se fertilizan a sí mismos y pueden llegar a vivir más de cien años.
La Exochorda, también llamada Pearlbush (Arbusto de perlas), es un pequeño género de plantas, cultivadas como ornamentales, de la familia de las rosáceas, originarias de Asia Central.
Entre las más comunes tenemos a la Exochorda serratifolia: Esta especie de Pearlbush, originaria de Manchuria, es de florecimiento temprano, apenas comienza la primavera, con tallos aún desnudos pues las hojas aparecen posteriormente. Los capullos semejan perlas blancas (de allí deriva el nombre vulgar) que luego se abrirán en una flor sésil, simple, de cinco pétalos ovoidales con varios estambres. Éstas se reúnen en racimos terminales de 6 a 10 flores. Carecen de perfume.
Las hojas son decíduas, alternas, elípticas y tienen bordes serrados, miden entre 3 y 9 cm. de largo, son de color verde pálido y se vuelven amarillas en otoño. El fruto es dehiscente, capsular, pentasegmentado y de color marrón, contiene numerosas semillas planas.
El almendro o Prunus dulcis es un árbol de follaje caducifolio perteneciente a la familia de las rosáceas, originario de la Mesopotamia asiática, donde ya se cultivaba hace más de 4000 años. Llega a medir hasta 35 m. Su tallo es de corteza lisa, verde amarillenta, en los primeros años y luego se torna agrietado y grisáceo en la edad adulta.
Sus hojas son simples, de color verde oscuro, lanceoladas, con bordes dentados o festoneados, de unos 10 cm. de largo. Las flores están compuestas por 5 sépalos y 5 pétalos que pueden ser blancos o de color rosa, miden hasta 5 cm. de diámetro. El fruto o drupa es dehiscente y tiene forma elipsoidal, la semilla es comestible y posee dos tegumentos que la recubren, denominados testa y tegmen.
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