El Llantén, o Plantago major es una planta herbácea perenne perteneciente a la familia Plantaginaceae, originaria del hemisferio norte, donde hasta el día de hoy crece en estado silvestre. Su cultivo no se ha generalizado en los jardines dado el escaso valor ornamental que tiene. Siempre se la halla expuesta a sol pleno o a la sombra escasa de otras plantas
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Recibe el nombre de Achicoria, Radicheta o Cichorium intybus, una planta herbácea perenne perteneciente a la familia Asteraceae (para algunos se halla dentro de las compuestas o Compositae). Es originaria de Europa donde crece de manera silvestre, su cultivo se ha difundido hoy por todo el planeta. Alcanza con facilidad el metro de alto.
Tiene raíz pivotante (la cual
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El Pistachero, o Pistacia vera es un árbol dioico (flores femeninas y masculinas en distintas plantas) de follaje caduco, perteneciente a la familia de las Anacardiáceas. Está adaptado a los climas más variados del planeta pero aún así prefiere los cálidos, pudiendo soportar bien temperaturas de hasta 45º siempre y cuando no vengan acompañadas de una extrema y prolongada sequedad
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El Cártamo, Azafranillo o Carthamus tinctorius, que pertenece a la familia Asteraceae, es una planta anual utilizada como colorante vegetal (conocida desde la más remota antigüedad, proveyendo pigmentos rojos y amarillos), sustituye en la cocina al azafrán por ser más económico que aquel y además de sus semillas se extrae aceite comestible con un valor nutritivo similar al del girasol; de algunas
Recibe el nombre de Actaea pachypoda, u Ojos de Muñeca, una planta herbácea perenne que pertenece a la familia de las ranunculáceas, originaria de América del Norte. No mide más de cincuenta centímetros de alto. En estado silvestre podemos encontrarla en los bosques de árboles de hojas caducas. Su nombre científico hace referencia
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La Mano de Buda, o Citrus medica digitata, es un árbol de pequeño porte que alcanza cuando mucho los cinco metros de altura. Parece ser originario de Asia (India o China, por el culto al dios del que recibe el nombre). Pertenece a la familia Rutaceae. Su tronco y sus ramas son sinuosos y a menudo
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La Coliflor, o Brassica oleracea, es una planta hortícola anual perteneciente a la familia Brassicaceae, originaria del Mediterráneo oriental; a Europa fue llevada por los romanos, de allí pasó a Francia e Inglaterra y en la época de las colonias los conquistadores la distribuyeron por todo el mundo conocido en ese entonces. Se la reproduce mediante semillas; las mismas se siembran en invernadero, de donde las trasplantaremos al
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Recibe el nombre de San Pedro, Echinopsis pachanoi o Trichocereus pachanoi, un miembro de la familia Cactaceae originario de Sudamérica, donde prospera en la zona montañosa entre los mil y tres mil metros de altitud. A diferencia de los demás cactus que son de lento crecimiento éste se eleva unos veinte centímetros cada año y se adapta a lugares con
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La Chia, o Salvia hispanica, es una planta herbácea anual perteneciente a la familia Lamiaceae. Es originaria de América, donde ya era uno de los alimentos base de las culturas nativas antes del arribo de los conquistadores europeos . Llega con facilidad a medir dos metros de alto. Los climas donde mejor se desarrolla son el tropical y el subtropical y a
El Castaño, o Castanea sativa, es un árbol caducifolio de gran porte (puede llegar a medir unos veinte metros) originario de Europa perteneciente a la familia Fagaceae, reconocido mundialmente por sus preciados frutos comestibles: las castañas; los romanos, que las trajeron de Grecia, fueron los que las distribuyeron por todo el imperio. Su longevidad caracteriza a esta planta, con ejemplares que sobrepasan los mil años. Necesita clima templado húmedo para obtener
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