La Acacia es un género de árboles y arbustos perteneciente a la subfamilia Mimosoideae, de la familia Fabaceae. Fue descripto por primera vez por el botánico sueco Linneo en 1173 en Africa. Son plantas espinosas (sobre todo las que están en zonas áridas) que contienen una gran cantidad de tanino, hay alrededor de 1300 especies y más de 900 son nativas de Australia. Algunas se cultivan como ornamentales en los jardines, entre ellas la Acacia dealbata y la Acacia xanthophloea, y otras como arbustos para cercos pues sus espinas no permiten que sean atravesados fácilmente.
Las hojas son generalmente pinadas compuestas. Las flores son muy pequeñas y tienen cinco pétalos casi del mismo tamaño que los diez estambres, están reunidas en una inflorescencia. Se obtienen flores de corte de la Acacia baileyana, de la Acacia dealbata, de la Acacia pycnantha y de la Acacia retinodes.
El Ceibo o Ceibo (Erytrina crista galli) es un árbol que alcanza fácilmente entre 5 y 10 m. de altura, pertenece a la familia Fabaceae y es originario de Sudamérica. Florece desde la primavera hasta ya avanzado el otoño.
Tiene raíz pivotante con nódulos producidos por una bacteria (ésta vive en simbiosis con el árbol, aportándose mutuos beneficios) que fija el nitrógeno; tallo leñoso con ramas espinosas (la copa no es muy tupida); las hojas son grandes, compuestas, alternas y anuales (produciéndose su caída en otoño y volviendo a nacer en primavera), tienen largos pecíolos.
La Arvejilla o Sweet Pea (Lathyrus odoratus) pertenece a la familia Fabaceae (legumbres), originaria de la región del Mar Mediterráneo. Es una planta herbácea anual, trepadora, que puede medir entre 1 y 2 m. Hay registradas hasta el momento más de 200 variedades. Sus hojas son pinadas, alternas, con dos guías y un zarcillo que son los que la ayudan a sujetarse al trepar.
Las flores, agrupadas en racimos, que aparecen en primavera y parte del verano, miden entre 3 y 4 cm. Son de color púrpura en las variedades silvestres y de diversos tonos en las especies de cultivo (blanco, rosa, lavanda, celeste-azulado y rojo), dan un perfume muy agradable. Atraen a las abejas, las mariposas y las aves. Luego de cortadas con su largo tallo sólo permanecen lozanas durante tres días en agua.

